강원도 감자가 더 맛있는 까닭

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	강원도 감자가 더 맛있는 까닭

감자 재배에 가장 적합한 곳은 강원도 평창군을 중심으로 한 해발 600m 이상의 고랭지다.

기온이 서늘하고 밤낮의 기온차가 크면 감자에 녹말 성분이 많아져서 더 맛있다.

식물은 기온이 내려가면 잎에서 만든 당분을 뿌리나 열매로 보내 저장하기 때문이다.

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