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|  | 샴페인에 관한 짧은 상식 |  | |
| 샴페인의 뚜껑을 열때 펑 소리가 나는것은 제조과정에서 생산된 탄산가스가 코르크 마개가 열리자 튀어나오는 것이며, 이렇게 녹아있는 탄산가스는 따를때 거품을 일으키며 위로 솟아 오른다.
탄산가스를 만들어 병 속에 저장하는 방법은 1690년 동 페리뇽이라는 수도사에 의해 발견되었고, 지금 그의 이름은 모에&샹동 샴페인 회사의 최고급 메이커 이다.
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