감의 떫은맛을 없애려면 ...

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	감의 떫은맛을 없애려면 ...

한번에 감을 다량으로 구입하게 되면 대부분 맛이 비슷하다.
하나 깎아 먹었을 때 떫은 맛이 난다면 다른 감들도 크게 다르지 않고, 이 감들은 결국 처치곤란이 되는 경우가 많다. 간단한 방법으로 감의 떫은 맛을 없애고 맛있게 먹을 수 있는 방법을 소개한다.

1. 감 꼭지에 소주를 발라 비닐에 넣어 밀폐해 두는 것이다.
1주일에서 열흘후면 감의 떫은 맛이 빠져 맛있어진다.

2. 다른 방법은 약국에서 판매하는 에틸알콜로 감표면을 닦은 후 비닐주머니에 넣어둔다. 2~3일 경과하면 떫은맛이 빠지고, 단맛이 난다.

by http://cafe.daum.net/bigmemories

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