|
|
joungul.co.kr ¿¡¼
Á¦°øÇÏ´Â ÁÁÀº±Û ÀÔ´Ï´Ù.
¹Ù»Û ÀÏ»ó ¼Ó¿¡ Àá½Ã ½¬¾î°¡´Â °ø°£ÀÌ µÇ¾úÀ¸¸é ÇÕ´Ï´Ù. |
|
|
| | ºñ ¸ÂÀ¸¸é ´ë¸Ó¸® µÇ³ª? | | |
| »ê¼ººñÀÇ °æ¿ì Å»¸ð¿¡ ¿µÇâ Áà
³»¸®±â ½ÃÀÛÇÒ‹š PH³óµµ ³ô¾Æ
Q:
ºñ¸¦ ¸¹ÀÌ ¸ÂÀ¸¸é ´ë¸Ó¸®°¡ µÇ´ÂÁö.
A:
°ú°Å¿£ ºñ ¸Â´Â °ÍÀ» Áñ±â´Â »ç¶÷µµ °¡²û ÀÖ¾úÁö¸¸ »ê¼ººñ¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀÌ È®»êµÇ¸é¼ ¿äÁòÀº ÀϺη¯ ºñ ¸Â´Â »ç¶÷À» ã¾Æº¸±â ¾î·Æ´Ù. ºñ¸¦ ¸Â´Â´Ù°í Çؼ ¹Ýµå½Ã ¸Ó¸®°¡ ºüÁø´Ù°í´Â ÇÒ ¼ö ¾øÁö¸¸ »ê¼ººñÀÇ °æ¿ì¿£ »óȲÀÌ ´Ù¸£´Ù.
»ê¼ººñ°¡ ÀÎü¿¡ Çظ¦ ³¢Ä¡´Â ¸¸Å »ê¼ººñ¸¦ ¸ÂÀ¸¸é ¸Ó¸®Ä«¶ôµµ ¿µÇâÀ» ¹Þ°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
»ê¼ººñ´Â °øÀåÀ̳ª ÀÚµ¿Â÷¿¡¼ ¹èÃâµÇ´Â À¯È²»êȹ°À̳ª Áú¼Ò »êȹ°ÀÌ ºø¹æ¿ï¿¡ ³ì¾Æµé¾î °ÇÑ »ê¼ºÀ» ³ªÅ¸³»´Â °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
ÀϹÝÀûÀÎ ºñ ¿ª½Ã ÀÌ»êÈź¼Ò°¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ¾î pH 5.6 ¼öÁØÀÇ »ê¼ºÀ» ¶í´Ù.
ÀÌ Á¤µµÀÇ ¾à»ê¼º(Áß¼ºÀº pH 7) ¿ª½Ã »ý¹°À̳ª ¹°Áú¿¡ ´ëÇÑ ¿µÇâÀÌ ÀüÇô ¾øÁö´Â ¾ÊÀ¸³ª ¹®Á¦´Â pH 5 ÀÌÇÏÀÇ »ê¼ººñ¿¡¼ ´õ¿í ½É°¢ÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ³»¸®±â ½ÃÀÛÇÒ ¶§ÀÇ ºø¹æ¿ïÀÌ À§ÇèÇÑ µ¥ pH 2ÀÇ °»ê¼ºÀÌ µÉ ¶§µµ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
pH´Â ¼öÄ¡ 1ÀÌ ÀÛ¾ÆÁú ¶§¸¶´Ù »ê¼ºÀÌ 10¹è °ÇØÁö´Â °ÍÀ̹ǷΠ»ê¼ººñ ÀÚüµµ ³»¸®±â ½ÃÀÛÇÒ ¶§¿Í ´Ù¸¥ ¶§ÀÇ ³óµµÂ÷°¡ »ý°¢º¸´Ù Å©´Ù°í ÇÏ°Ú´Ù.
»ê¼ººñ°¡ ³»¸®¸é »ê¼º ¹°ÁúÀÇ µ¶¼º¿¡ ÀÇÇØ ³ª¹µÀÙÀÌ È²°¥»öÀ¸·Î º¯ÇÏ°í ³ª¹«´Â ¸»¶óÁ×°Ô µÈ´Ù.
¶ÇÇÑ »ê¼ººñ°¡ Áö¸é¿¡ ¶³¾îÁö¸é Åä¾ç¼ÓÀÇ ÀΤýÄ®½·¤ý¸¶±×³×½· µî ½Ä¹°ÀÇ ¾çºÐÀÌ µÇ´Â ±¤¹°ÁúÀÇ ¿ëÇصµ°¡ Áõ°¡, ¾Ä°ÜÁ® ³ª°¡±â ¶§¹®¿¡ ³ª¹«ÀÇ ¼ºÀå¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¾çºÐÀÌ ºÎÁ·ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¹°·Ð »ê¼ººñ¿¡ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Â Áú»êÀº ½Ä¹°ÀÇ ºñ·á·Î óÀ½¿¡´Â ³ª¹«ÀÇ ¼ºÀå¿¡ µµ¿òÀÌ µÇÁö¸¸ Á¡Â÷ Åä¾çÀ» »ê¼ºÈ½ÃÄÑ Èë ¼ÓÀÇ ¹ÚÅ׸®¾Æ¤ý°õÆÎÀÌ µî ¹Ì»ý¹°ÀÇ È°µ¿À» ÁߴܽÃÄÑ °á±¹ ³ª¹«¿¡ ÇÇÇظ¦ ÁØ´Ù.
»ê¼ººñ°¡ ÇÏõÀ̳ª È£¼ö µî¿¡ À¯ÀÔµÇ¸é ¹°ÀÇ »êµµ°¡ Áõ°¡ÇØ ¹°°í±â°¡ ±× µ¶¼ºÀ» Á÷Á¢ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¹°°í±âÀÇ ¸ÔÀÌ°¡ µÇ´Â ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ù³ª ¼ö¿¡ Å« º¯È°¡ »ý°Ü ¹°°í±âÀÇ ¹ø½Ä¿¡ ÁöÀåÀ» ÁÖ°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
»ê¼ººñ·Î ÀÎÇÑ »ï¸²°ú È£¼öÀÇ ¿À¿°Àº ½£ ¼ÓÀÇ µ¿¹°¿¡°Ôµµ ½É°¢ÇÑ ÇÇÇظ¦ ³¢Ä£´Ù.
Áï, ¸ÔÀ̻罽¿¡ ÀÇÇØ Á߱ݼÓÀÌ ³óÃàµÈ ¹ú·¹µéÀ» ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î½á µ¿¹°µéÀÇ ¾Ë ²®ÁúÀÌ ¾ã¾ÆÁö°Å³ª »ÔÀÌ ¾ø´Â µî ±âÇüÀûÀÎ µ¿¹°µéÀÌ ³ªÅ¸³ª°Ô µÈ´Ù.
»ç¶÷ÀÇ ¸öµµ ¸¶Âù°¡Áö¿©¼ »ê¼ººñ¸¦ ¸ÂÀ¸¸é Áï°¢ÀûÀ¸·Î ´«¿¡ º¸ÀÌ´Â ¾Ê´õ¶óµµ ¼¼È÷ ¸Ó¸®Ä«¶ô¿¡ ÇÇÇظ¦ ÀÔ°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
µû¶ó¼ »ê¼ººñ°¡ ¿Ã ¶§ óÀ½ ÇÑÂüµ¿¾ÈÀº ºñ¸¦ ¸ÂÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁ´Ù.
½Ã°£ÀÌ °¡¸é ¾ÆÁÖ °·ÄÇÑ »ê¼ººñ°¡ ¾Æ´Ñ pH 5~3Á¤µµÀÇ ¼öÄ¡·Î ³»·Á°¡´Âµ¥, ÀÌ Á¤µµ¶ó¸é ±×´ÙÁö ÀÎü¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾Ê´Â´Ù°í ÇÑ´Ù.
<ÀÚ·á=»çÀ̾𽺿ôåÄÄ(www.scienceall.com)/µðÁöÅПÀÓ½º>
<´º½ºÃâó : ¹®ÈÀϺ¸>
|
|
|
|
|