요리만못하는똑똑한여자들을위한요리책

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	요리만못하는똑똑한여자들을위한요리책

저는 요리에 관심이 많은 남자입니다. 주말 부부로 지내는 탓에 주중의 식사는 제가 다 마련해서 먹구요. 그러다보니 요리를 하면 할수록 궁금증이 자꾸 생겨나는 것입니다. 예를 들어 콩나물은 왜 소금을 넣고 삶는지 고기에 양념을 해서 맛있게 먹으려고 석쇠에 구웠는데 고기는 익지않고 다 타버려 먹을 수 없었을 때 어떻게 해야 되는건지.. 그렇지만 어떤 요리책을 보아도 그런 기본적인 내용에 대한 설명은 없고 그저 한마디로 콩나물은 소금을 넣고 삶는다.. 뭐 이런 식으로만 나와있어 늘 답답했었습니다. 아마 초보주부들의 마음이 다르지 않았겠죠. 그런데 이책을 보면서 아하~ 하는 감탄사가 절로 나오고 가려웠던 부분이 긁어지는 느낌이 드는 것입니다. 무엇보다 늘 고기요리를 해먹을 수 없고 비싼 재료를 사서 먹을 수도 없는데 모든 요리책은 고기없으면 못해먹고 돈없으면 못해먹는 재료가 다여서 그림의 떡과 같더니 이 요리책은 집에서 해먹는 요리들을 어떻게 하면 더 잘할 수 있는지가 자세히 설명되어 있어 인터넷을 통해서 볼 수 있는 사진(사실 요리책의 사진이 실제 그 재료를 넣어 만든 요리와 다른 것도 허다하고)을 빼고 실질적인 설명이 많이 들어있는 이 요리책이 얼마나 고마웠는지 모릅니다. 서너번만 읽으면 요리에 대한 기본 손질이나 양념법은 모두 꿸 수 있을 것 같습니다. 아쉽다면 지면상 더 많은 내용이 없다는 것인데 후속편이 나왔으면 싶네요.

by영풍문고

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