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오렌지나 레몬은 맛은 시지만 알칼리성식품
오렌지나 레몬 등 신맛이 있는 귤 종류들은 그 맛 때문에 산성 식품으로 생각되기 쉬우나, 그 어느 식품에 못지않게 좋은 알칼리성식품이다.

구연산 등의 유기산이 많이 들어 있어서 신맛이 나지만, 이 산은 우리 몸 속에 들어와 유익하게 이용된 후 분해된 다음 콩팥을 통해서 몸 밖으로 배출되어 버린다. 그리고, 몸 속에는 칼륨과 칼슘 등 무기질이 남게 되는 데, 이 무기물이 우리 몸의 혈액을 알칼리성으로 만들어 주기 때문에 귤은 좋은 알칼리성식품이다.

유기산 외에도 비타민C도 풍부해서 피부 건강과 감기에도 좋은 식품이지만, 특히 오렌지와 레몬 속에는 각각 (헤스페리딘)과 (에리오치드린)이라는 성분이 많이 들어 있어서 우리 몸 속의 혈관벽을 유연하고 강하게 해주기 때문에 동맥경화나 고혈압 예방에도 매우 좋은 식품이다



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